广州婚宴菜单上一般有什么菜及其寓意

婚宴分两种，中式婚宴和西式婚宴，大排筵席的围餐乃中式婚宴的特色，形式传统而气氛热闹，很得老人家的欢心。据各星级酒店介绍，中式婚宴仍然是如今婚宴的主流，就算一些很前卫的年轻人也难以抗拒传统中式婚宴的魅力。

（龙虾是婚宴中的必备）

　　龙虾。在市民眼中龙虾的深红色代表好运气，很符合婚宴的喜庆气氛；而龙虾中的“龙”又是中国人心目中不可替代的吉祥物；此外由于龙虾不论是油炸，还是烹蒸都特别的香，因此，在韶城的婚宴上也很常见。

（寓意发财添丁的炒肉丁）

　　寓意发财添丁的炒肉丁也是婚宴的必选，但菜的内涵已发生了明显的变化，高档的材料不断地被使用在这一碟炒肉丁中，菜名也十分讨巧。如用“新巢鲜虾丁”、“雀巢鲍鱼丁”、“美果带子丁”、“松仁玉米鲍鱼丁”等。

（海鲜和鱼也是婚宴的必选搭配）

　　海鲜和鱼也是婚宴的必选搭配，由于如今海鲜及鱼的品种繁多，婚宴的海鲜及鱼的菜式也变化多端。寓意富贵的桂花鱼及龙虾最受欢迎，不但中式做法的菜式，就连西式做法的海鲜菜式也融入婚宴当中，体现出中西合壁的特色，如文化假日酒店的&ldq